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vivo手机可以通过以下步骤来拦截陌生号码的来电和短信。
1、打开手机“设置”。
2、选择“电话”选项。
3、选择“骚扰拦截”功能。
4、进入拦截设置页面，允许拦截的来电和短信类型可以根据个人需求选择，例如可以选择拦截陌生号码或者设置黑名单等。
5、进入拦截记录页面，可以查看被拦截的来电和短信记录。
除此之外，还可以在手机的通话界面点击右上角设置图标，进入骚扰电话拦截设置菜单，启用相关拦截功能，也可以在手机的i管家应用中设置骚扰拦截功能，具体操作方法可能因手机型号不同而略有差异，建议根据个人手机型号查询vivo官网以获取更准确的设置方法。
方法只能拦截来自陌生号码的来电和短信，对于已知的联系人的来电和短信则不会进行拦截，如果需要更多个性化的拦截设置，可以考虑下载第三方安全软件来实现更强大的拦截功能。